Kategorie Archiv: Allgemein

Monaco Café

Ihr seid zu Besuch in München, findet das Rathaus am Marienplatz bezaubernd und wollt diese wunderschöne Architektur ein wenig genießen? Dann solltet ihr das Monaco Café im Ludwig Beck besuchen, das sich im 4. Obergeschoss befindet. Niemand würde vermuten so einen Blick auf den Marienplatz in einem Kaufhaus zu finden. Es ist ein wahrhaftig einzigartiger […]

Letcha

In bisherigen Posts haben wir euch über Superfoods informiert. Wusstet ihr, dass auch Matcha ein Superfood ist? Matcha sind gemahlene Grünteeblätter, im Vergleich zu Grüntee schmeckt Matcha-Tee weniger bitter, cremig aber gleichzeitig intensiver. Er gehört zu den besten und dementsprechend auch teuersten Teesorten. Neben dem ehemaligen Chaadin Teahouse findet ihr an der Münchner Freiheit das Café […]

Café @ Belstaff

Das Stereo Café in der Residenzstraße, das im April 2014 eröffnete, war ein sehr beliebtes Café im Herzen von München. Es befand sich im Obergeschoss des Modeladens Stereo Muc. Auch an Wochentagen war das Stereo Café immer gut besucht. Gäste verspeisten mit Genuss die Avocado Brote, den Lachstartar, genauso wie den New York Cheesecake mit […]

Marys Coffee Club

Foodys, wollt ihr ein schönes Café mit einer trendy Atmosphäre besuchen, „instaworthy“ Bilder machen und natürlich lecker essen? Dann solltet ihr das Café besuchen, dass wir euch jetzt vorstellen werden. In der Maxvorstadt, die derselben Gegend, wo das Daddy Longlegs liegt, öffnete Daddy‘s Schwester-Café namens „Mary’s Coffee Club“ in einem wunderschönen Innenhof zwischen der Amalien- […]

Avocado

Die Avocado ist für viele ein unverzichtbarer Teil ihres Sonntag-Brunchs. Dabei gibt es die Frucht, die biologisch gesehen eine Beere ist, längst nicht nur auf Toasts zu finden. Es gibt sie im Salat, zum Rührei, zu Pasta, in Bowls, im Smoothie oder als Dip in der klassischen Guacamole-Variation. Viele schwärmen von den gesunden Fetten, die […]

Food-Trends

Food-Trends sind mittlerweile ein wichtiger Indikator unserer gesellschaftlichen Entwicklung. Dabei sind sie so aussagekräftig geworden, weil der Wandel noch nie so schnell und extrem vor sich ging, wie er es zurzeit tut. Das ist nicht nur in Deutschland zu beobachten, sondern in allen Ländern, die ein Über-angebot und eine freie Wahl an Lebensmitteln haben, die […]

Dumplings

Dumplings, wie vor allem chinesische Teigtaschen bezeichnet werden, sind schon seit längerer Zeit ein absoluter Trend in vielen Ländern. Tatsächlich heißt das englische Wort „dumpling“, nichts anderes als Knödel und ist eigentlich keine spezifische Bezeichnung für eine bestimmte Art von Teigtasche oder Kloß. Weil ich mich immer ein wenig überfordert gefühlt habe von den ganzen […]

Ramen

Viele verbinden Ramen mit den klassischen Päckchen-Nudeln, die es für wenig Geld in deutschen Supermärkten zu kaufen gibt. Eigentlich ist die japanische Version der Nudelsuppe aber weitaus komplexer. Das merkt man schnell, wenn man einmal ein Ramen-Restaurant besucht, die mittlerweile auch in Deutschland immer beliebter werden. Obwohl man die Nudelsuppe mit Japan verbindet, wurde sie […]

Superfood

Das besondere an den Superfoods ist, dass sie eine große Menge bestimmter Nährstoffe enthalten sollen, die wichtig für unseren Körper und das Immunsystem sind, weil sie oft auch noch einen hohen Anteil an Antioxidantien enthalten. Ein Maßstab dafür soll der ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) -Wert liefern, der aussagt wie viele freie Radikale durch das […]

Crêperie Carré

Viele denken bei französischem Essen an die leckeren französischen Pfannkuchen Crêpes, die in den letzten Jahrzehnten zu einem der erfolgreichsten französischen Exportschlager in Deutschland geworden sind. Es gibt kaum ein Volksfest, Weihnachtsmarkt etc., bei dem man nicht an einem Stand mit der wohlriechenden Köstlichkeit vorbeiläuft. Die Franzosen haben am 2. Februar sogar einen eigenen Feiertag […]

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