Monatlicher Archiv: Dezember 2019

Superfood

Das besondere an den Superfoods ist, dass sie eine große Menge bestimmter Nährstoffe enthalten sollen, die wichtig für unseren Körper und das Immunsystem sind, weil sie oft auch noch einen hohen Anteil an Antioxidantien enthalten. Ein Maßstab dafür soll der ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) -Wert liefern, der aussagt wie viele freie Radikale durch das […]

Crêperie Carré

Viele denken bei französischem Essen an die leckeren französischen Pfannkuchen Crêpes, die in den letzten Jahrzehnten zu einem der erfolgreichsten französischen Exportschlager in Deutschland geworden sind. Es gibt kaum ein Volksfest, Weihnachtsmarkt etc., bei dem man nicht an einem Stand mit der wohlriechenden Köstlichkeit vorbeiläuft. Die Franzosen haben am 2. Februar sogar einen eigenen Feiertag […]

Sipsmith Gin Tasting

Mittlerweile ist Gin ein echtes IT-Getränk geworden und das nicht nur, weil der Gin Tonic im Vergleich mit anderen Logdrinks wenig Kalorien hat. Doch wie viele kennen sich wirklich mit der Herstellung und den Qualitätskriterien von Gin aus? Ist ein teurer Gin in einer stylischen Flasche immer besser, als ein günstiger Gin in langweiligerer Verpackung? […]

Jawz

Braucht jemand Urlaub? Dann empfehlen wir Jawz und seine Bowls. Es eröffnete im Oktober 2019 in Schwabing und lädt seine Gäste ein in lässiger Atmosphäre das „Surfer-Food“ – die Poké Bowls – zu probieren. Poké Bowls haben ihre Wurzeln von den hawaiianischen Inseln und stehen im Mittelpunkt des Food-Trends. Es wird als „Surfer-Food“ bezeichnet, weil […]

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